Formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Si presenta quindi cremoso e morbido con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante il tipo dolce, sapore più deciso e forte il tipo piccante la cui pasta risulta più erborinata, consistente e friabile.Formaggio dal gusto delicato ed invitante, morbido e cremoso, difficilmente imitabile.
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Shelf life: 60 gg |
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Conservare da 2°C a 4°C |
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Da consumare entro 15gg dall’apertura. |
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Disponibile in confezioni da 100gr, 200gr, 300gr, 1/4 e 1/8 |
